Les Apothicaires

A Lyon, Rhône, chez Tabata et Ludovic Mey

Née au Brésil, Tabata a dans son bagage de cheffe une expérience à la tête de Marguerite un restaurant de l’empire Bocuse ; où elle a d’ailleurs rencontré Ludovic. Après un passage à Copenhague chez Noma, (ça laisse quelques heureuses traces coté végétal et fermentation) le couple ouvre son restaurant Les Apothicaires, avec une salle élégante et chaleureuse qui donne l’impression d’être chez eux. Dans l’assiette : une cuisine à 4 mains donc, libre d’aller où elle veut, voyageuse et parfumée, fine dans être chichiteuse. Les deux sont également à l’initiative de Food Traboule, foodcourt créatif installé dans la Tour Rose lyonnaise et qui rassemble les cuisines d’une dizaine de chefs.

Une étoile Michelin. Menu du midi à partir de 37€

www.lesapothicairesrestaurant.com