Il suffit parfois de peu de choses pour mettre en œuvre ses passions. Ici, entre Landes, Béarn et Pays basque, il aura fallu à Agathe et François une rencontre, au bout d’une route de campagne, avec ce lieu, une grange et des écuries. 

Ce lieu est celui de tous leurs possibles. Un lieu qu’ils ont, en famille, revampé et réinventé. Le domaine de 7 hectares, bordé par une rivière, la Bidouze, abrite aujourd’hui une maison d’hôtes, un potager essentiellement bio, un terrain de jeux aménagé dans l’ancienne carrière des chevaux, une salle XXL pour notamment des pratique des yogas, une piscine avec vue, une boutique… @ermitage.hastingues, de la chine, beaucoup, de la récup, telles ces têtes de lits réalisées à partir d’anciennes portes de box des écuries, des clins d’œil aux aventures sénégalaises du père d’Agathe (il avait créé un lodge posé sur la plage près de M’bour) et aux aventures équestres de François (il était entraineur de chevaux de courses et ils ont vécus à Chantilly), entre raffinement et sincérité, sens du détail et du don.