Au cœur de Saint-Malo intra-muros, Le Croiseur Ginette mêle héritage breton et esprit engagé. Hôtel-bistrot vivant et féminin, l’adresse fait dialoguer hospitalité, éthique et caractère dans un décor plein d’âme et de sens.

Il y avait le Croiseur, lieu très ancien et mythique, intra-muros (entendez par là au sein de la ville close). Et il y a eu Ginette, la grand-mère de Juliette, qui avait le sens du bien recevoir, avec simplicité et générosité. Quand Emilie, la Malouine, et Juliette ont décidé de reprendre le premier et de lui redonner vie, associer les deux noms a semblé une évidence. Un hôtel donc, mais aussi un bistrot qui peut servir de refuge, de point de rencontre tant aux voyageurs qu'aux locaux. Un lieu de vie, résolument féminin (chaque chambre porte le nom d'une femme qui aura de près ou de loin marqué, ou plutot, saisi l'âme bretonne) et breton avec ces meubles anciens repimpés, ces faïences bien signées et objets sculptés accumulés façon cabinet de curiosités. Un lieu de vie engagé, à plus d'un titre. Équipe majoritairement féminine, gestion de l'eau comme du linge ou des déchets, produits d'accueil et d'entretien, sourcing des matières premières; le duo a placé très haut les exigences.