L’on dort aussi bien que l’on dine dans cette auberge de village. Le Florida est la version contemporaine de l’auberge de famille, réinventée ici par l’arrière-petit-fils d’Angèle, sa fondatrice. Pourquoi Florida dans cette Toscane Française-là? C’est le nom donné par cette famille d’immigrants espagnols à leur maison fleurie. Et c’est resté…