Depuis des lustres on vient ici, à Mérano, en villégiature ; en cure thermale pour beaucoup (à commencer par les têtes couronnées de la Mitteleuropa, Sissi en tête of course puis des Kafka ou Satta). Les influences sont clairement méditerranéennes, il suffit de voir les jardins alentour. Mais ne nous y trompons pas, nous sommes bien au cœur des Alpes. Autour de la vallée, pas moins de 5 domaines skiables et des sommets culminant à 3335 mètres. Martin représente la cinquième génération de Kirchlechner aux commandes de cette maison familiale. Revampée, modernisée, rajeunie, convertie même à la slow food, Ottmanngut reste toutefois elle-même, fidèle à son histoire, respectueuse de son patrimoine, dans son jus. Un lieu aussi rare que précieux. 

(Y aller ? Se rendre en train à Bolzano (Italie), via Zurich (Suisse) et Innsbruck (Autriche), puis 30 minutes de voiture)