À Barbizon, un ancien atelier de forgeron devient un refuge écoresponsable et design. Adrien et Marie ont tout pensé : isolation en chanvre, peintures naturelles, eaux recyclées. Conciergerie sur-mesure et bientôt, une pâtisserie étoilée signée Kunihisa Goto. Un art de vivre engagé.

D'un ancien atelier de forgeron planqué au fond d'une cour donnant sur la rue principale de Barbizon, Adrien et Marie ont fait un havre à la fois parfaitement eco-pensé et design. Totalement amateurs et néophytes au départ, ils ont été au plus loin qu'il leur a été possible et on peut affirmer qu'ils ont joliment poussé le bouchon. L'isolation? Du chanvre; les peintures? Naturelles et sans solvant; les eaux de pluie? Récupérées pour le jardin et les toilettes; les produits ménagers? Bio of course... Le canapé? Le Togo, what else? Tout, ici, a été pensé sur mesure, l'escalier très joliment arrondi compris, et ils ont été bien inspirés. Ils ont en outre mis en place un service de conciergerie qui propose chef à domicile, cours de Pilates ou yoga, randonnées dans la forêt avec guide spécialisé, ateliers de méditation, de découverte des champignons pour les enfants...; là aussi, ils ont poussé le bouchon. What else? Le chef étoilé basé à Fontainebleau, Kunihisa Goto (L'Axel) va installer une pâtisserie dans l'un des locaux qui bordent la cour...