Qui dort, dine !
Il est des adresses où l’on va pour beau dormir, d’autres pour bon manger. Et certaines ont assez de talents pour réunir les deux. On s’y régale autant qu’on y appuie sur pause. Allez Hop, et si l’on allait dormir chez le chef ?
Allez hop chez Frédéric Molina en Haute Savoie
Après avoir parcouru le monde, Frédéric Molina s’est posé dans ce vieux moulin 17éme, Moulin de Léré, et écrit une cuisine de plus en plus engagée.
5 chambres à partir de 110€ la nuit, menu à partir de 68€
Allez hop chez David Gallienne à Giverny
Dans une jolie petite maison avec parements de briques et jardin, le Chef Étoilé chez Michelin et toqué chez Gault&Millau, a imaginé une charmante maison d’hôtes, Ô Plum'Art
5 chambres et 1 appartement à partir de 140 € la nuit, menu à partir de 95€
Allez hop chez Louis-Philippe Riel et Alexis Bijaoui à Valdeblore
Une bâtisse de pierres abandonnée depuis plus de 30 ans, sans eau ni électricité, transformée en Auberge de la Roche où il fait aussi bon vivre que (très) bien manger, grâce au talent de deux chefs. Une auberge idéale avec une vue à couper le souffle sur le Mercantour.
2 chambres et 3 suites, à partir de 380€ incluant la chambre, les dîners dégustations ainsi que les petits déjeuners pour deux personnes.
Allez hop chez Thomas Benady à Servon
A un jet de pierre de la baie du Mont Saint-Michel, entre terre et mer, le chef Thomas Benady a investi un presbytère du 16ème siècle et l’a transformé en auberge gourmande et contemporaine, Auberge Sauvage.
3 chambres, forfait séjour à 340€, comprenant nuit, menus hors boissons, et petits déjeuners, pour 2
Allez hop chez Christophe Aribert en Isère
Un chef alpin dans son univers. Composée d’un café, d’un restaurant gastronomique et d’un hôtel La Maison Aribert présente l’univers aussi éthique qu’engagé d’un chef aussi talentueux qu’inspiré.
2 étoiles Michelin. Menu à partir de 195€ et 9 chambres à partir de 175€
Allez hop chez Alexandre Gauthier à Montreuil sur Mer
Pour accompagner ses restaurants : La Grenouillère (2 étoiles @michelinguide), Anecdote Restaurant , Froggystavern, Grand Place Café_ , et Sur mer, le chef Alexandre Gauthier a ouvert une petite maison d’hôtes avec jardin d’hiver, cheminée et salon cosy, Pieux.
4 chambres à partir de 140€
Allez hop chez Nicolas Conraux à Plouider
La Butte est un hôtel légendaire, depuis 70 ans et récemment rénové. Deux restaurants dont un étoilé au Guide Michelin, un spa…et surtout un engagement écoresponsable qui se manifeste dans les moindres détails.
32 chambres à partir de 102€, menu à partir de 92€
